Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası tarafından düzenlenen 10. Gıda Kongresi Kumköy Turizm Bölgesi’nde yapılıyor. 350’den fazla katılımcının yer aldığı kongre bugün yapılacak sunumlarla sona erecek.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası tarafından düzenlenen 10. Gıda Kongresi, Kumköy Turizm Bölgesi’nde bulunan La GrandeResortHotel’de yapılıyor. Çeşitli üniversitelerden öğretim üyeleri, akademisyenler ve öğrencilerin yanısıra gıda mühendislerinden 350’den fazla katılımcının yer aldığı kongre bugün sona erecek.

Kongrede gıdayı birçok yönden ele aldıklarını ifade eden Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Yusuf Songül, “Türketicinin gıdaya erişimi giderek zorlaşırken, sektördeki özelleştirme girişimleri, gıda güvenilirliğini tehdit eden uygulamalar ve ilgili meslek örgütleri, ilgili kurum ve kuruluşların görüşü alınmadan yapılan hukuki düzenlemeler, yaşanan sıkıntıları daha da arttırmaktadır. Yaşadığımız çağda küresel bir silaha dönüşen su, gıda ve enerji bizim gibi ülkeler üzerinde en önemli hegemonya aracı haline gelmiştir. Hızlı büyüyen ekonomilerde talep tırmandığı sürece en önemlisi bu siyasi ve ekonomik yaklaşım böyle gittiği sürece gıda paylaşımındaki adaletsizlik gittikçe derinleşmektedir. Dünya gıda fiyatları artmaya devam etmektedir” diye konuştu.