Haber Detayı
15 Mart 2018 - Perşembe 09:00 Bu haber 1742 kez okundu
 
5 gramdan fazlası zarar
Birçok kronik hastalığın temelinde yer alan aşırı tuz tüketiminin, azaltılması için Sağlık Bakanlığı tarafından 2011 yılından bu yana program uygulandığını belirten Manavgat İlçe Sağlık Müdürü Dr. Aşur Eker, Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ) sağlığı olumsuz etkilememesi için günlük tuz tüketiminin 5 gramı aşmaması gerektiğini açıkladığını söyledi.
SAĞLIK Haberi
5 gramdan fazlası zarar

 

Birçok kronik hastalığın temelinde yer alan aşırı tuz tüketiminin, azaltılması için Sağlık Bakanlığı tarafından 2011 yılından bu yana program uygulandığını belirten Manavgat İlçe Sağlık Müdürü Dr. Aşur Eker, Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ) sağlığı olumsuz etkilememesi için günlük tuz tüketiminin 5 gramı aşmaması gerektiğini açıkladığını söyledi.

Dünya Sağlık Örgütü’nün,  hipertansiyon,   kalp hastalıkları,  böbrek hastalıkları başta olmak üzere obezite, diyabet ve bazı kanser türlerinden korunmak ve kemik sağlığını olumsuz etkilememek amacıyla günlük olarak tüketilmesi gereken tuz miktarını günde 5 gram olarak önerdiğini belirten Manavgat İlçe Sağlık Müdürü Dr. Aşur Eker, “Ülkemizde yapılan çalışmalarda tuz tüketimimizin Dünya Sağlık Örgütü'nün önerdiği değerin üzerinde olduğu gösterilmiştir. Aşırı tuz tüketimi değiştirilebilir bir sağlıksız beslenme uygulamasıdır ve birçok kronik hastalığın temelinde yer almaktadır. Özellikle; oluşumunda aşırı tuz tüketiminin önemli bir etken olduğu hipertansiyon, dünyada önlenebilir ölüm nedenleri içerisinde önemli risk faktörüdür. Yüksek kan basıncı ülkemizde ölümlerin ve hastalık yükünün en önemli nedeni olan kalp hastalıklarının önde gelen tetikleyici sebebidir.  Ayrıca aşırı tuz tüketiminin mide kanseri, osteoporoz, böbrek hastalıklarının oluşmasında da yakından ilişkili olduğu bilinmektedir” diye konuştu.

Sağlık Bakanlığı tarafından aşırı tuz tüketiminin önlenmesi amacıyla 2011 yılından bu yana ‘Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı’ uygulamaya koyduğunu ifade eden Dr. Eker, aşırı tuz ihtiva eden besinlerle, aşırı tuz tüketimini azaltmanın 5 yolunu paylaştı.

AŞIRI TUZ İÇEREN BESİNLER

1.Hazır soslar {soya,  ketçap, barbekü,  tartar, salsa,  hardal, makarna vb. soslar)

2.Atıştırmalık ürünler (cips, tahıl bazlı bar, meyve bazlı bar, patlamış mısır gibi.)

3.Tuzlanmış. kuruyemişler (fındık, fıstık, ceviz, badem, leblebi, kavurga,  kabak ve ayçiçeği çekirdeği, her türlü çekirdek içi vb.)

4.Turşu ve salamura besinler (siyah ve yeşil zeytin, sebze turşuları), balık konserveleri,  tuzlanmış. ve/veya salamura edilmiş. et ve balık ürünleri

5.Aromalı / aromasız, doğal / doğal olmayan gazlı / gazsız mineralli içecekler

6.Geleneksel olarak evlerde hazırlanan turşu,  salça, tarhana,  yaprak salamurası vb. besinler

AŞIRI TUZ TÜKETİMİNİ AZALTMANIN 5 YOLU

1.Yaptığınız yemeklerde kullandığımız tuz miktarını yavaş, yavaş azaltın, ağız tadınız zamanla az tuza alışacaktır.

2.Yemeklerinizi lezzetlendirmek için tuz yerine; çeşitli baharatlar, dereotu, maydanoz,   limon ve sarımsak gibi besinler kullanın.

3. Çocuklarınızda yemeklerine tuz ekleme alışkanlığı gelişmemesi için sofranızdan tuzu ve tuzlu sosları kaldırın.

4.Hazır besinleri satın almadan etiketini mutlaka okuyun ve daha az tuz içerenleri tercih edin.

5.Turşu,  konserve,  salamura yaprak, zeytin ve peynir gibi besinleri tüketmeden önce mutlaka suyla yıkayın / suda bekletin; daha fazla taze sebze ve meyve tüketin.

Kaynak: (BG) - Büşra Güler Editör: Büşra GÜLER
Etiketler: 5, gramdan, fazlası, zarar,
Yorumlar
Haber Yazılımı bursa escort lara escort